• 發布日期:2025-12-24
• 更新日期:2025-12-24
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書名：香料咖哩教父的極簡易縮時料理教科書 : 零技術、顛覆傳統、不可思議的料理新手法! : 8種應用模式x10款香料配方x31道咖哩食譜x38個五角香氣圖,輕鬆掌握咖哩研究家畢生追求的美味方程式

水野仁輔著；共2冊

顛覆咖哩常識的劃時代料理書。日本香料咖哩教父水野仁輔提出「HANDS OFF 放手做」新手法，只要依序放入食材燉煮，不用爆香、零技巧，也能完成層次豐富的正統香料咖哩。搭配大量圖解與原理解析，從新手到香料迷，都能輕鬆做出大師級風味。

摘錄自「博客來網站」