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深夜食堂(しんやしょくどう)(Tokyo Stories)
- 題名
- 深夜食堂(しんやしょくどう)(Tokyo Stories)
- 出版資訊
臺北市立圖書館 啟明分館
用「心」看電影
深夜食堂(しんやしょくどう)(Tokyo Stories)
講授人：黃英雄 老師
放映日期：2023 / 2 / 11 下午 2:00
片長：120 分鐘
日本 / 2015年 / 普遍級
導演：松岡錠司
主演：小林薰
綾田俊樹
安藤玉惠
◎ 劇情簡介
在東京一條小巷中，有一家奇特的餐廳，營業時間與眾不同，從半夜十二點開始到天亮七點結束。餐廳內的菜單雖然只有豚汁套餐600日元，啤酒（大）600日元，日本酒2合500日元，燒酒一杯400日元，高球酒一杯400元，但限點三杯，至於其他各式料理，老闆都能令客人滿意的。
第一段拿坡里意大利麵，阿賢與阿龍及三姐妹又來捧場，而曾經被一公司老闆阿秀包養的玉子，因被拋棄又無法得到財產，遂不時哀嘆。而當業務員的阿肇鼓起勇氣向玉子求愛，雖然從租小公寓開始，但阿肇相信，自己將來必會出人頭地，當然也會好好照顧玉子。玉子似乎相當感動，兩人在眾人的祝福下，終於租了小公寓同居在一起。只是沒多久，法院發現阿秀的老婆偷改遺囑，於是玉子瞬間分得龐大的遺產，但也很快就拋棄了阿肇。玉子從此坐收一些房租，當然也順便放高利貸。
第二段是山藥泥蓋飯。一名從鄉下來東京的美知留，原本賺了一點錢，但被一名無賴騙光了錢，以致流落東京街道，直到餓得受不了，進到深夜食堂，先點了製作費時的山藥泥蓋飯，然後先把前菜吃得精光並逃之夭夭。但第二天美知留上門道歉，她願以勞力來彌補她的過錯，正好老闆的脊椎歪了而導致右手發麻，遂收留美知留住在二樓，而美知留的手藝也贏得眾人的讚賞。但這引起另一名專門販賣醬油的老闆娘的忌妒，老闆娘希望美知留到她店裡去上班，而此時長谷川找來又來糾纏，幸好警察小暮進來對他訓斥，長谷川這才無奈離去。美知留離去前，老闆答應煮一樣她喜歡的料理，於是美知留就點了山藥泥蓋飯。
第三段是咖哩飯，從東京去福島當義工的明美不再當義工了，因為當地的謙三竟向她求婚，但她只想維持義工的立場，沒想到謙三卻趕到東京繼續糾纏，並求沙耶能說服她的好友明美。原來明美以前曾是她老闆的情婦，後來被拋棄，她才當義工贖罪。她向食堂老闆哭訴，老闆告知明美，一切都該放下了。明美喝的酩酊大醉，反而去旅館指責謙三，而這也使得謙三慚愧不已。此時家鄉一名大叔來找謙三，謂家鄉的人都很懷念他，希望他能回去。在食堂吃咖哩飯，才知明美為了去當義工向老闆學的。在獲得諒解後，明美也答應再去福島當義工。
◎ 劇情分析
深夜食堂最早是安倍夜郎所創作的漫畫作品。2006年又在「小學堂」初次發表，第一次發表三話（集），然後每次兩集繼續發表。2009年改編為電視劇，亦即台灣稱的單元連續劇集，2013年台灣「財團法人公共電視文化事業基金會」獨家取得電視播映權，並出品DVD的發行。
故事的背景設置在新宿街頭的其中一條巷內，由老闆獨自經營的小食堂。最怪異的是營業時間是由晚上十二點開始，營運至次晨的七點結束。
故事中從不交待老闆的來歷，只知他在二十年前接下這間めしや，成為第二代接班人，而他的左臉上一個明顯的刀疤也不曾交待，但他有時面對惡勢力，卻也不畏懼的出面訓斥，這使得這間店顯得更為神秘。每一集都有一個故事，而其中有幾位不時出現的腳色，憑添了故事的精彩度。
電影版也另外寫了三集，各以一種料理的名稱為名，第一集「拿坡里意大利麵」，敘述了人性中的不堪。玉子一副可憐相來到食堂，大家都知道她是人家的小三，但包養她的阿秀死了，雖曾答應給她一些遺產，但沒想到遺囑中都沒提到她，以致她潦倒難堪。所幸螺絲釘業務員阿肇不嫌棄與她交往，兩人租了一間小公寓，以便開拓新的人生。
沒多久，法院發現遺囑有被變造，而玉子也獲得不少遺產，從此玉子便拋棄阿肇，開始過著出租婆並放高利貸的生活。這一集老闆マスタ戲量並不太多，他扮演的腳色是永遠不批判別人或事件，但總是在適當的機會給予當事人一些溫暖與勸慰。
阿肇後來幾乎很少來食堂，但也成為一些常客談論的素材，而這集劇中人物則喜歡拿坡里意大利麵，故而以此為劇名。
第二集「山藥泥蓋飯」，敘述美知留從鄉下來東京，雖然賺了一些錢，卻被一名混混長谷川騙光所有的錢，以致流落在東京街頭，連個落腳之處都沒有。在深夜食堂騙吃一頓飯後，第二天再去請罪，老闆不責怪，反而拿錢給她去泡湯洗澡，因為她身上已散發出體臭。美知留希望老闆能暫時收留她，同時表演了一齣磨刀的技術而讓老闆大為嘆服，再加上老闆因右手手發麻，漸漸無法使力，遂收留美知留住在食堂的二樓，而這也引起眾食客議論紛紛。經營大餐廳的女老闆早就喜歡上老闆了，這下更是對美知留備加留意，美知留也知道女老闆喜歡老闆，便答應日後去女老闆那兒上班。
老闆被整骨的小幹發現脊椎歪了，這將影響右手發麻，經過整脊之後，老闆的右手症狀好了，而美知留要離開之前被長谷川找到，幸好警察小暮在場，長谷川也只能知趣離去。老闆為了感激美知留，遂應她要求，做了一道第一次她點的「山藥泥蓋飯」。
第三段是「咖哩飯」，這段故事牽扯到福島的受災戶。曾經與自己老闆發生戀情的明美，後來被拋棄了，她內心感到無比的愧疚，為了彌補這段過錯，她選擇每個週日到福島當義工。為了能夠有所表現，明美請老闆教她做咖哩飯，獨特的香味獲得災民的讚嘆，竟使一名在災難中失去妻子的謙三，愛上了明美，立刻向她求婚，明美覺得這違背了她的初衷而拒絕了。
從此明美就不再去福島，謙三卻趕來東京找明美，這使得明美相當痛苦。老闆也曾對明美表示，她也應該適時地放下過去的自責與愧疚，而謙三也在食堂中吃到咖哩飯，這才了解明美去福島真正的目的。在明美喝醉酒去旅館向謙三指責之後，謙三終於了解自己逃避的心態，畢竟他的妻子連個屍身都不曾找到。
從第一集到第三集中，一直有另一條線，就是有人在食堂內，遺留一個骨灰罈，這其中老闆曾放在二樓供奉，也曾拿到佛寺供奉。最後一名婦人出面認領，原來她的前夫在死後無人理會，她與兒子也找不到前夫屍體，只依他的遺囑，用甲子園的泥土埋下一顆他高中時比賽的球。這幾乎使人啼笑皆非，而且婦人說之所以會將骨灰留下，是因為她感覺食堂內實在令人感覺溫暖。
深夜食堂的故事是永遠寫不完的，電影目前只拍了兩部，但相信這是一個值得耕耘的題材，畢竟每件發生的事，都是我們社會上很多人會遭遇到的事。故事的題材，可以帶給我們不斷地省思與體悟。
老闆也許是個有故事的人，而每段故事似乎都刻意避開老闆的真實身份，但這個腳色讓人有篤定的感受，除了美食之外，似乎有他在場，所有的問題就不會發生，他的對白不多，但卻具有相當的威嚴性，不免讓人感覺到其背後的神秘性了。
半夜十二點營業到早上七點，這是故事的賣點，也更能吸引觀眾的好奇心，而其採用「單元連續劇集」，這可引發更多的編劇投入，其創作力道當然更是多元化，也許台灣也能以這種形式來表現，但也能以電視來呈現，像過去的「劉伯溫傳奇」與「包青天」都是相同的例子，這應該是很多人的期待的。
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撰稿：黃英雄 老師
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