• 更新日期 ：2010/04/01
• 發佈單位 ：啟明分館
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書名：名師的快手私房菜80招
柯俊年、蔡季芳、駱進漢著；台視文化出版；MP3；共1片

料理的狀況百出，阿芳老師、柯老師、駱師傅幫你一一克服，80招私房法寶，雞鴨魚肉蛋奶蔬，輕鬆變成超人氣的美味佳餚！這本書可以提供視障朋友們生活料理的許多小祕訣，本書分為5大部分：包括家常海料理、美味肉料理、蛋蔬聰明、懶人一鍋飽、巧手做點心，除了由知名老師教讀者聰明採買、輕鬆收納、快速上菜，每單元又以名師搶救大作戰提供讀者解答，如果在料理的過程中出了些差錯，可以聆聽如何修正過鹹的咖哩、製作美麗無遐的泰式月亮蝦餅並能輕鬆捏出漂亮的三角飯糰等私人密技。